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一周冰紛播|你家的年味兒藏在哪兒?網(wǎng)友:爸媽寄來的年貨里
2021-02-10 17:35
來源: 深圳新聞網(wǎng)
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對于住在光明的深圳人而言,燒豬就是年味兒。

下面給大家推薦“下村燒豬”

(深圳新聞網(wǎng)記者 謝燕麗攝)

從挑選一只八十斤左右的生豬開始,經(jīng)過腌制、上叉、上皮、焙干,再以柴火燒烤,最后泥巴封蓋把肉煨熟。出爐刮去焦皮,外表皮金黃鮮亮,食之薄脆,肉質(zhì)酥脆,骨香,肥而不膩,不僅色澤誘人,皮脆肉嫩……

口水已經(jīng)下來了。

[編輯:施冰冰]